|
|
Hongaarse Snoekbaars
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 ui (in blokjes gesneden)
-50 g boter
-1 el paprikapoeder (edelzoet)
-1 el paprikapoeder (scherp)
-200 g champignons
-4 snoekbaarsfilets (elk 200 g)
-1 el citroensap
-zout
-200 g room
-2 el bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-fruit de blokjes ui in 5 min goudbruin in de hete boter
-strooi de paprikapoeder over de ui en roer dooreen
-de gewassen, in plakjes gesneden champignons toevoegen en nog 5 min laten smoren
-dep de visfilets droog en leg ze in een ovenschaal en bestrooi met zout en bedruppel met citroensap
-verdeel de ui-champignons erover
-roer de room in een kom glad met de bloem en giet deze massa over de vis
-deksel erop en in de hete oven schuiven
-BAKTIJD= 20 min op 200?C
-deksel van de schaal nemen en de vis nog 5 min in de oven laten
-uit de oven nemen en serveren met aardappelpuree
|
|
|